К каждой вафельнице прилагался лист с рецептами. И у меня, конечно, такой тоже имелся. И в детстве мы активно выпекали вкусные, хрустящие вафельки, по прилагавшимся рецептам. Став мамой, я вспомнила про такую замечательную штуковину... Да рецепты забылись :( Ну, Гугл, мне в помощь! И теперь я пеку только по рецепту приведенному ниже.
Вафельки, приготовленные по этому рецепту остаются хрустящими очень долго (на следующий день точно, а дольше они у нас не залеживаются), и они не крошатся как те, что родом из детства (при этом, по вкусу они те самые!)
Итак:
1 яйцо
160 грамм муки
140 грамм сахара
70 грамм растопленного сливочного масла (можно 50 гр. сливочного + 20 гр. растительного)
120 мл. воды (можно молока, но и на воде очень вкусно!)
ванилин
Масло растопить, добавить сахар и ванилин, яйцо. Слегка взбить. Добавить просеянную муку. Влить воду и перемешать. Тесто довольно жидкое.
Выпекать в разогретой вафельнице до золотистого цвета.
Инна, привет! Я после долго отсутствия возвращаюсь в блог и что я вижу?))) какое совпадение!!!Я сегодня утром с двух порций теста напекла трубочек)))) Правда по другому рецепту, там все банально просто: яйца, масло, сахар, мука. Надо будет по твоему попробовать)
ОтветитьУдалитьПривет!
ОтветитьУдалитьВероника, ты так долго пропадала!(это я о твоем блоге)
Две порции - облизываясь - здорово! Наесться можно от души :)
А этот рецепт, при случае попробуй. Не совсем помню, входило ли молоко, в прилагаемую к вафельнице, инструкцию или как ты писала: яйца, масло, сахар мука... Но помню, что яиц нужно было не меньше трех. Я стараюсь меньше яиц в выпечке использовать (мне малым нельзя больше 1 яйца в сутки). Поэтому этот рецепт мне подходит идеально :) А учитывая его вкусовые качества, я в него влюблена ;)
Спасибо, попробую, потом напишу. Да, у нас затяжные простуды были, а теперь дни рождения))) Скоро обо всем напишу :-)
ОтветитьУдалитьps
У меня Милаша тоже аллергик пищевой. Были времена, когда кроме риса, овсянки, зеленых яблок и индейки почти ни чего нельзя было есть.
Ууу-у-у! Не болейте!
ОтветитьУдалитьА по аллергии - надеюсь, что с возрастом они это перерастут!
И Милаша, тоже ;)
Спасибо за рецепт - такой я еще не пробовала. Правда мне кажется, что у меня вафельница не рождена для того, чтобы делать тонкие вкусные вафли )
ОтветитьУдалитьДиана, на здоровье :)
ОтветитьУдалитьА тебя вафельницы плоская поверхность? Или такая, с выемками, как под печенюхи?