Яблочное печенье "Шарлоткины детки" ;)

Печенье очень легкое в приговлении и требует минимум затрат. Впрочем, я только по таким параметрам и отбираю рецепты. Должно быть вкусно, но затраты временные должны быть незначительными.



120 г. сахара
4 яйца
200 г. маргарина
500 г. муки
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
Теперь еще проще - ничего взбивать не нужно, просто перемешиваем.
В этот раз я готовила 2/3 рецепта и брала всего 2 яйца. Да и когда готовлю полную порцию беру 3 яйца, без ущерба для конечного результата. Яблок же кладу штуки 4-5 в зависимости от их размера, естественно.
Итак:
Берем яблоки (помним, что я готовила не полную порцию)

 очищаем от шкурки. Так как дети учавствуют в приготовлении, яблок нужно мыть и чистить больше, чем нужно по рецепту ;)

Яблоки довольно мелко нарезаем. А вообще-то нарезать можно и покрупнее, просто я люблю пропеченные яблочки.

 Смешиваем яйца с сахаром. Взбивать не нужно. Главное хорошо разбить желтки.

 Добавляем растопленный маргарин. Я в выпечке всегда использую сливочное масло. Иногда заменяю часть растительным маслом. Так и сейчас я взяла 100 гр. сливочного масла и 40 гр. растительного.

 и все это дело перемешиваем

 Добавляем разрыхлитель. У меня привычная гашеная сода.

 Теперь очередь муки и ванилина.

 Снова перемешиваем.

 Тесто должно напоминать по консистенции тесто на оладьи

 С ложки не стекает, а сползает :)))))) И след не расползается.

Добавляем яблоко

 Все, тесто готово. Писать дольше, чем его готовить.

Ложкой выкладываем печенюшки на противень на небольшом расстоянии друг от друга. При выпечке они немного расползутся.

 Выпекаем до золотистого цвета. И остужаем.

 Остывшее печенье посыпаем сахарной пудрой. И пьем чай :)

За рецепт спасибо Аделии http://forum.say7.info/topic11551.html