Печенько очень нежное и рассыпчатое. Наверное поэтому в оригинале называется "Трюфель". У меня же оно записано как "Печенье на вареных желтках".
Не знаю, как Ваши дети, а мои желток из вареного яйца выковыривают :-) Могут немного покатать его по столу (он же кругленький как мячик, да еще и такой веселенький желтенький), раскрошить/размазать, но не съесть... Если я делаю салат и просто отварила пару лишних яиц, для помогающих в приготовлении салата, чадушек, то вопрос "куда деть желтки" не встает. А вот если яйца отваривались по запросу детей, то это уже сложнее.
Но, все вопросы в прошлом и теперь из оставшихся желтков мы делаем печенье :)